Weintagebuch IV

Hallo liebe Weinfreunde,

es gibt neues zu berichten, nachdem ich gestern morgen (etwa 16 Stunden nach dem ansetzen) leichte Gäraktivität feststellen durfte, ist es heute schon recht ordentlich am gären und in der Nähe der Flasche verbreitet sich ein angenehmer Hefeduft.

Jetzt muss ich lediglich aufpassen, dass mir der produzierte Schaum nicht das Gärröhrchen verstopft, denn das wäre fies...

In diesem Sinne: Wohl bekommts!